绿豆价格维持稳定,绿豆市场供需基本平衡

日期:2019-09-18编辑作者:最美乡村

清热解暑的绿豆在夏季广受欢迎。今年国内绿豆价格行情较为特殊,一方面,国内、国际供应量出现了较大幅度的减少;另一方面,前段时间各地的多雨天气,一定程度上减少了市场对绿豆的需求。因此,绿豆价格呈现了不涨不跌的稳定局面。在这样的背景下,分析人士建议,手里有绿豆的农户和经销商不必急于出货。

据中国乡村之声《三农中国》报道,进入盛夏时节,绿豆是人们喜爱的消暑食品,绿豆汤、绿豆冰沙、绿豆粥等食物制作简单,也受到大家的欢迎。记者通过采访了解到,目前我国绿豆总体供需平衡,且在多方因素的影响下,价格有下跌的可能,商家应该谨慎应对。

每到夏季,内蒙古扎兰屯市的绿豆销量会比春季翻上两倍还多,这主要由绿豆清热、解暑的特性决定。目前扎兰屯绿豆的售价在5.5-6.5元之间,价格基本稳定。

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扎兰屯市金帝超市市场分析员胡珊珊:绿豆价格持稳的主要原因有两个,一是市场上的供货量比较充足,二是市场竞争比效激烈。通常每年6-9月之间,绿豆的价格会比5月涨0.5-1元之间。今年,到目前为止,扎兰屯新开的大中型超市就有5家,绿豆被各商家当做招揽顾客的促销品,价位在5.5元。批发市场的绿豆销售价格分为三档,分别为5.5元、6.0元、6.5元。

进入夏天,在去暑降温方面能够像西瓜一样被人们广泛熟知的,就是绿豆。北京市民李先生每年到了夏天都会买绿豆制作食品。

在南方,贵州遵义市汇川区经销商告诉记者,现在遵义市面上销售的绿豆分越南进口和东北绿豆两种,价格基本稳定在8元左右。今年遵义入夏较晚,绿豆销量没有往年好。近期遵义天气进入高温阶段,市场对绿豆的需求增加,但因供应稳定所以价格并没有产生较大幅度的波动。

李先生:从小不管是家里还是学校,一到夏天一定能喝到绿豆汤,因为的绿豆可以清热,特别好。喝起来搁点冰糖放凉了,搁冰箱里。我们家里边一般做饭的时候儿还会加点绿豆。

卓创资讯分析师孙萌萌介绍,今年国内绿豆虽然整体减产40%,但是受到前期气温的影响,走货量不大,绿豆价格维持平稳。

不过他也提到一进入夏天,绿豆多少会涨点价,好在涨价的幅度还能够接受。

孙萌萌:国产商品绿豆价格基本稳定,前期国内气温不高,绿豆成交低迷,销区商家上货积极性不高。同时部分产区商品标准货源寥寥,粮商难上货且走货慢。因此粮商陆续停收绿豆,绿豆价格也随之持续走稳。

李先生:买绿豆的量一上来,价格也得涨点儿,不过这都正常,也可以接受。

分析师孙萌萌认为,近期南方已出梅,高温来袭,再加上国际市场的绿豆价格较高,因此从长期来看,有利于国内绿豆的价格走势:

据悉,今年绿豆价格上涨较之往年出现了提前。以南京为例,5月中旬,市场上绿豆价格就在7.6-8.4元/公斤,环比上涨7.89%左右。

孙萌萌:缅甸绿豆价格对我国国产绿豆同样影响较大,今年澳洲干旱严重,产量不大,价格高,其它国产绿豆货源不多,利好国产绿豆市场。

不过,经过6月份,虽然李先生买的绿豆涨价了,不过从全国范围来看,本应随着气温上升而不断上升的绿豆价格出现了下跌。卓创资讯分析师孙萌萌:

新季的绿豆目前部分地区刚刚封垄,尚看不出质量和产量。受气温低影响,局部地区生长慢于往年同期。8月份是绿豆生长关键期,天气和气温均会影响后期的产量和质量。但是随着8月份气温可能下降,因此价格难有大幅度的波动。分析师孙萌萌建议:

孙萌萌:每年6-9月份是绿豆传统需求旺季,绿豆市场走货开始好转,但从2017年开始人们越来越多的选择其它物品解暑,导致绿豆走货受到影响,国内下游市场整体成交量有限,多数商家日均走货量不足10吨。5月份受即将进入绿豆需求旺季,销区商家陆续补货,拉动绿豆价格上涨,但6月份市场走货不快,且受进口绿豆价格下跌影响,国产绿豆价格跟跌。

孙萌萌:国产绿豆货源不多,相对于进口绿豆价格仍然较高,同时8月上旬立秋,之后气温逐渐下降,因此绿豆消化时间不长,价格难再有大幅度波动。今年绿豆种植面积较上年减少40%,立秋之后随着气温下降,芽豆厂或开始接货,因此有货商家不用急于出货,可以等一下8月下旬之后市场情况。8月份是绿豆生长关键期,雨水和天气对绿豆产量和质量影响较大,建议农户及时关注天气情况,尤其是新粮收割前的雨水,会直接影响新绿豆的质量。

绿豆又称之为青小豆,相比其他作物,绿豆在种植方面存在一些难点。比如有农户反映,绿豆不像小麦大豆以及玉米那样适合机械化收割,绿豆荚成熟期不一致,需要人工投入的次数很多。费工费时。而且绿豆忌讳连作,第二年栽种病虫害偏多。生虫多,但是喷药过多又容易掉叶子。农户种植积极性一直不高。

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据悉,因绿豆价格低,农户收益微薄,种植积极性不断下降,2014-2016年国产绿豆种植面积减少,虽然2017年受镰刀湾地区玉米面积调减影响,绿豆面积增加,但是受国内绿豆种植面积和天气及管理技术落后影响,国产绿豆产量不稳定。卓创资讯分析师孙萌萌:

孙萌萌:国产绿豆每年产量在63万吨上下,总进口量在30万吨上下,需求85万吨。可以满足市场需求。

由此也可以看出,国家市场行情对于国产绿豆价格也有影响。数据显示,近几年绿豆进口量不断增加,缅甸、澳洲、泰国、乌兹别克等国家绿豆不断进口,而缅甸绿豆进口量最大,因价格低,在国内市场占据一定地位,国产绿豆价格跟随缅甸绿豆价格波动。卓创资讯分析师孙萌萌:

孙萌萌:5月份因缅甸绿豆质量好,国内商家陆续采购,拉动缅甸绿豆价格不断上涨,国产绿豆价格跟涨,6月中旬之后因缅甸连续降雨,导致绿豆质量受到影响,水分偏高,价格出现下滑,同时国内市场走货不快,国产绿豆价格跟跌,跌幅为4.65%。

因此,分析师孙萌萌认为,未来绿豆还是会有跌价的可能,建议商家谨慎应对:

孙萌萌:今年伏天是从7月17到8月25日期间,为期40天,伏天气温升高,绿豆需求量或有增加可能,届时商家出库少量补货,将会拉动绿豆市场好转,但8月中旬早绿豆将开始收割,考虑到新粮上市后,绿豆价格或有跌价可能,7-8月份补货量不会太大,因此绿豆价格上涨空间有限,建议商家谨慎采购。

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